主料:
小米面，
120g，
玉米面，
150g，
面粉，
150g，
原味酸奶，
220g
辅料:
花椒面适量，
糖，
30g，
盐，
3g，
葵花籽油适量酸奶粗粮薄饼的做法步骤
1.没有选择酵母发酵，用的我自己做的酸奶当引子，感觉口感更好也更健康哦~。
2.准备一干净面盆，倒入合适比例的三种面粉（小米面120g、玉米面150g、面粉150g），将酸奶和糖加入其中。
3.揉匀成面团，饧发1小时。
4.饧发好的面团擀成厚约4mm的椭圆形，均匀撒盐和花椒面，在表面均匀涂摸葵花籽油。
5.卷成长条。
6.分割成重约40g的小剂子
7.再用擀面杖将其均匀擀薄，这就是最后的饼坯。
8.平底锅中倒入少许葵花籽油，6成热时放入饼坯，小火煎制约3到5分钟，两面均呈现金黄色即熟。
9.这是一道以小米面玉米面为主的粗粮，再加上用酸奶代替酵母为这道面食又增添了一种有益成分，其中还有温性的花椒面，足够健康了吧~再配上一碗补血养颜粥，真是一顿美容餐咯。
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